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購入数個	オリエンタル・VFイースト 500g 409円(税込) 商品番号1201 オリエンタル酵母・生タイプのイーストです。冷凍・冷蔵生地や多糖生地など幅広く対応する商品です。

購入数缶	サフ・ドライイースト 500g 1,069円(税込) 商品番号1202 サフ・ルヴュール（ドライイースト）。生地の伸展性が高く特有の芳香を醸し出すフランスパンなどハード系の長時間醗酵のパンに最適な製品です。予備発酵が必要です。

購入数個	サフ・インスタントドライイースト赤 500g 956円(税込) 商品番号1203 サフ・フランス産のインスタントドライイースト赤ラベルで予備発酵が要らないタイプです。粉の量に対して無糖生地～15％位の生地向けです。

購入数個	サフ・インスタントドライイースト金 500g 1,115円(税込) 商品番号1226 サフ・フランス産のインスタントドライイースト金ラベルで予備発酵が要らないタイプです。粉の量に対して15％以上の糖分が多い生地向け。

購入数個	Ｂ.Ｂ.Ｊ 500g 1,488円(税込) 商品番号1220 サフ・フランスパン用生地改良剤です。ボリュウムのある食感の良いパンができます。標準使用量は対粉0.2％です。

購入数個	ゼライス・粉末ゼラチンA-U 1kg 3,994円(税込) 商品番号1204 ゼライス・デザートからお惣菜まで、あらゆるメニューにお使いいただけるオールマイティな高級食用ゼラチン。なめらかな口当たり、見た目も透き通るように美しい料理が出来あがります。

購入数個	板ゼラチン黒 300g 2,669円(税込) 商品番号1206 野州化学工業・非常に溶けやすい板状のゼラチンで約115枚入です。標準使用量は水分250ccに対し板ゼラチン約3枚です。

在庫切れ	ゼラチンニューシルバー（顆粒） 500g 1,940円(税込) 商品番号1227 新田ゼラチン・ゼラチンニューシルバーです。ゼリーなどを作るときに直接入れられる溶けやすいタイプの顆粒ゼラチンです。

在庫切れ	棒寒天 1本 151円(税込) 商品番号1207 昔ながらの製法で作られた質の良い角寒天です。

在庫切れ	粉かんてん 40g 534円(税込) 商品番号1208 朝日・食物繊維がたっぷりの粉末寒天の小さいサイズの商品です。1g計量スプーンが付属しております。

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