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個
オリエンタル・VFイースト 500g
425円
(税込)
商品番号1201
オリエンタル酵母・生タイプのイーストです。冷凍・冷蔵生地や多糖生地など幅広く対応する商品です。
購入数
0
1
2
缶
サフ・ドライイースト 500g
1,183円
(税込)
商品番号1202
サフ・ルヴュール(ドライイースト)。生地の伸展性が高く特有の芳香を醸し出すフランスパンなどハード系の長時間醗酵のパンに最適な製品です。予備発酵が必要です。
購入数
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8
9
個
サフ・インスタントドライイースト赤 500g
1,085円
(税込)
商品番号1203
サフ・フランス産のインスタントドライイースト赤ラベルで予備発酵が要らないタイプです。粉の量に対して無糖生地~15%位の生地向けです。
購入数
0
1
2
個
サフ・インスタントドライイースト金 500g
1,115円
(税込)
商品番号1226
サフ・フランス産のインスタントドライイースト金ラベルで予備発酵が要らないタイプです。粉の量に対して15%以上の糖分が多い生地向け。
購入数
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1
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8
9
10
個
B.B.J 500g
1,488円
(税込)
商品番号1220
サフ・フランスパン用生地改良剤です。ボリュウムのある食感の良いパンができます。標準使用量は対粉0.2%です。
1件~5件 (全5件)
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